ГОСТ ISO 3961-2020. Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа

Вид документа	ГОСТ
Статус	Действует
Документ принят организацией	Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Документ внесен организацией
Разработчик документа	Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров» (ВНИИЖиров)
Дата принятия в МГС	2020-02-28
Дата начала действия	2020-12-01
Дата последней редакции	2020-09-09
Страны действия	Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Республика Узбекистан
Где применяется	Настоящий стандарт устанавливает арбитражный метод определения йодного числа (как правило, бозначаемого ИЧ) животных и растительных жиров и масел (далее жиров). В приложении В приведен метод расчета ИЧ по данным жирно-кислотного состава. Метод неприменим к рыбным жирам. Кроме того, для растительных масел холодного прессования, сырых и нерафинированных, а также (частично) гидрированных, эти два метода могут давать разные результаты. На значение ИЧ, полученное методом расчета, влияет наличие примесей и продуктов термического разложения
Код ОСК	67.200.10

На данной web странице вы можете приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ ISO 3961-2020. Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа". Документ был принят в МГС 2020-02-28 и начал действовать 2020-12-01. Дата последнего издания 2020-09-09. На данный момент ГОСТ принят в таких странах: Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Республика Узбекистан.