ГОСТ 32691-2014. Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания

Вид документа	ГОСТ
Статус	Действует
Документ принят организацией	Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Документ внесен организацией	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Разработчик документа	Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)
Дата принятия в МГС	2014-04-18
Дата начала действия	2016-01-01
Дата последней редакции	2020-09-07
Страны действия	Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Российская Федерация
Где применяется	Настоящий стандарт устанавливает общие требования к порядку разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях (объектах) общественного питания. Стандарт распространяется на разработку фирменных и новых блюд и изделий, изготавливаемых предприятиями (объектами) общественного питания различных форм собственности, организационно-управленческой структуры и индивидуальными предпринимателями
Код ОСК	03.080.30

На данной web странице у вас есть возможность приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ 32691-2014. Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания". ГОСТ был принят в МГС 2014-04-18 и начал действовать 2016-01-01. Дата последнего внесения изменений 2020-09-07. На данный момент документ действует в следующих странах: Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Российская Федерация.