ГОСТ ISO 21415-2-2019. Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом

Вид документа	ГОСТ
Статус	Действует
Документ принят организацией	Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Документ внесен организацией	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Разработчик документа	Акционерное общество «Всероссийский научно-иссле-довательский институт сертификации» (АО «ВНИИС»)
Дата принятия в МГС	2019-06-28
Дата начала действия	2020-09-01
Дата последней редакции	2019-08-01
Страны действия	Республика Беларусь;Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Российская Федерация;Республика Узбекистан
Где применяется	Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины и глютен-индекса в пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.) механическим способом. Метод может быть применен к мягкой и твердой пшенице при условии помола, гранулометрический состав которого соответствует требованиям, установленным в таблице В.1
Код ОСК	67.060

На этой web странице у вас есть возможность приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ ISO 21415-2-2019. Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом". Документ был принят в МГС 2019-06-28 и начал действовать 2020-09-01. Дата последнего внесения изменений 2019-08-01. На данный момент документ принят в таких странах: Республика Беларусь;Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Российская Федерация;Республика Узбекистан.