ГОСТ ISO 5530-2-2014. Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа

Вид документа	ГОСТ
Статус	Действует
Документ принят организацией	Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Документ внесен организацией	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Разработчик документа	Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии); Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации (ОАО «ВНИИС»)
Дата принятия в МГС	2014-04-18
Дата начала действия	2015-07-01
Дата последней редакции	2014-11-01
Страны действия	Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Российская Федерация
Где применяется	Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки при испытании на растяжение с применением экстенсографа. Кривую зависимости растяжимости теста от нагрузки используют для оценки качества муки и ее реакции на внесение улучшающих добавок. Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.)
Код ОСК	67.060

На этой web странице у вас есть возможность ознакомиться и приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ ISO 5530-2-2014. Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа". Документ был принят в МГС 2014-04-18 и начал действовать 2015-07-01. Дата последнего издания 2014-11-01. На данный момент ГОСТ действует в таких странах: Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Российская Федерация.