ГОСТ Р 51459-99. Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли лимонной кислоты
Краткая информация о документе
| Вид документа |
ГОСТ |
| Статус |
Действует |
| Документ принят организацией |
|
| Документ внесен организацией |
|
| Разработчик документа |
Государственное учреждение ВНИИ молочной промышленности (ГУ ВНИМИ) |
| Дата принятия в МГС |
|
| Дата начала действия |
2002-07-01 |
| Дата последней редакции |
2011-05-03 |
| Страны действия |
|
| Где применяется |
Настоящий стандарт распространяется на сыр и плавленый сыр и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты. Метод определения массовой доли лимонной кислоты в сыре и сыре плавленом основан на обработке экстракта навески продукта цитрат-лиазой для превращения лимонной кислоты в уксусную и щавелевоуксусную кислоты |
| Код ОСК |
67.100.30 |
На этой web странице у вас есть возможность приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ Р 51459-99. Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли лимонной кислоты". ГОСТ был принят в МГС и начал действовать 2002-07-01. Дата последнего внесения изменений 2011-05-03. Сейчас ГОСТ принят в таких странах: .
ГОСТы которые могут вас заинтересовать
Список ГОСТов
ГОСТ 26809.2-2014. Молоко и молочная продукция. Пр...
ГОСТ 27568-87. Сыры сычужные твердые для экспорта....
ГОСТ 31690-2013. Сыры плавленые. Общие технические...
ГОСТ 32253-2013. Продукция молочных предприятий. Р...
ГОСТ 32260-2013. Сыры полутвердые. Технические усл...
ГОСТ 32263-2013. Сыры мягкие. Технические условия...
ГОСТ 33569-2015. Молочная продукция. Кондуктометри...
ГОСТ 33630-2015. Сыры и сыры плавленые. Методы кон...
