ГОСТ 34424-2018. Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания

Вид документа	ГОСТ
Статус	Действует
Документ принят организацией	Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Документ внесен организацией	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
Разработчик документа	Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова» Российской академии наук
Дата принятия в МГС	2018-05-30
Дата начала действия	2019-09-01
Дата последней редакции	2018-09-03
Страны действия	Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Российская Федерация;Республика Узбекистан
Где применяется	Настоящий стандарт распространяется на жилованное мясо, полученное в результате переработки здоровых молодых сельскохозяйственных (продуктивных) животных, выращенных без применения стимуляторов роста, гормональных препаратов, антибиотиков и других антимикробных препаратов, синтетических азотсодержащих веществ, кормов, содержащих генетически модифицированные организмы (ГМО), используемое при промышленном изготовлении мясной продукции для детского питания и устанавливает его классификацию в зависимости от массовой доли соединительной и жировой ткани, термического состояния и назначения использования. Стандарт не распространяется на жилованное мясо, предназначенное для реализации в торговле и сети общественного питания
Код ОСК	67.120.10

На этой web странице вы можете ознакомиться и приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ 34424-2018. Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания". Документ был принят в МГС 2018-05-30 и начал действовать 2019-09-01. Дата последнего внесения изменений 2018-09-03. Сейчас ГОСТ принят в таких странах: Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Российская Федерация;Республика Узбекистан.