ГОСТ 31717-2012. Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом

Вид документа	ГОСТ
Статус	Действует
Документ принят организацией	Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Документ внесен организацией	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
Разработчик документа	Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИП Россельхозакадемии); Общество с ограниченной ответственностью ;Аналитический центр "Апис"
Дата принятия в МГС	2012-11-15
Дата начала действия	2013-07-01
Дата последней редакции	2019-11-27
Страны действия	Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Республика Узбекистан
Где применяется	Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, включая соки и соковую продукцию для детского питания, в т. ч. фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные пюре, а также на концентрированные фруктовые и овощные соки, концентрированные морсы, концентрированные фруктовые и овощные пюре и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С) в виде кислоты или ее соли. Диапазон определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты составляет от 0,0003 до 0,2 г/дм куб. включительно
Код ОСК	67.160.20;67.080

На этой веб странице вы можете ознакомиться и приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ 31717-2012. Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом". ГОСТ был принят в МГС 2012-11-15 и начал действовать 2013-07-01. Дата последнего внесения изменений 2019-11-27. На данный момент документ действует в таких странах: Республика Армения;Республика Беларусь;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Республика Узбекистан.