ГОСТ 31682-2012. Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях

Вид документа	ГОСТ
Статус	Действует
Документ принят организацией	Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
Документ внесен организацией	Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии
Разработчик документа	Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ КП Россельхозакадемии); Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»; ООО «Объединенные кондитеры»; ООО «Марс»; ОАО «Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской»; ЗАО «НП Конфил»; ООО «Дирол Кэдбери» Национальный фонд защиты потребителей (Россия)
Дата принятия в МГС	2012-10-01
Дата начала действия	2013-07-01
Дата последней редакции	2019-12-06
Страны действия	Республика Беларусь;Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Узбекистан
Где применяется	Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает методы определения массовой доли общего сухого остатка какао. Стандарт применяется при контроле качества (идентификации) шоколада без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки
Код ОСК	67.190

На этой web странице вы можете ознакомиться и приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ 31682-2012. Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях". Документ был принят в МГС 2012-10-01 и начал действовать 2013-07-01. Дата последнего издания 2019-12-06. На данный период времени ГОСТ принят в следующих странах: Республика Беларусь;Республика Казахстан;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Узбекистан.