ГОСТ Р 54388-2011 (ЕН 13390:2002). Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для производства пирогов, печенья и пирожных. Требования по безопасности и гигиене
Краткая информация о документе
| Вид документа |
ГОСТ |
| Статус |
Действует |
| Документ принят организацией |
|
| Документ внесен организацией |
|
| Разработчик документа |
Закрытое акционерное общество «Корпорация «Российское продовольственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш») |
| Дата принятия в МГС |
|
| Дата начала действия |
2012-07-01 |
| Дата последней редакции |
2012-07-04 |
| Страны действия |
|
| Где применяется |
Настоящий стандарт включает требования по безопасности и гигиене машин для изготовления пирогов, печенья, пирожных и других аналогичных продуктов, при изготовлении которых сдобное тесто формуется в закрытом пространстве под давлением с помощью одной или более формующих матриц. Требования настоящего стандарта применяются при конструировании и производстве указанного оборудования. В разделе 5 перечисляются существенные опасности, идентифицированные для этих машин на основе оценки рисков. Требования по безопасности и гигиене сформулированы с учетом опасностей, возникающих при монтаже, наладке и эксплуатации машин (включая очистку и техническое обслуживание). Также включены опасности, возникающие в результате нарушений правил эксплуатации. В настоящий стандарт включены требования на электрические, пневматические и гидравлические машины. Машины, управляемые вручную, исключены из области применения настоящего стандарта |
| Код ОСК |
67.260 |
На этой странице у вас есть возможность приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ Р 54388-2011 (ЕН 13390:2002). Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для производства пирогов, печенья и пирожных. Требования по безопасности и гигиене". ГОСТ был принят в МГС и начал действовать 2012-07-01. Дата последнего издания 2012-07-04. На данный момент документ действует в таких странах: .
ГОСТы которые могут вас заинтересовать
Список ГОСТов
ГОСТ 12.2.092-94. Система стандартов безопасности ...
ГОСТ 12.2.124-2013. Система стандартов безопасност...
ГОСТ 12.2.135-95. Оборудование для переработки про...
ГОСТ 3347-91. Насосы центробежные для жидких молоч...
ГОСТ 11117-85. Сепараторы для очистки молока. Типы...
ГОСТ 12027-93. Установки теплообменные с пластинча...
ГОСТ 17327-95. Формы хлебопекарные. Технические ус...
ГОСТ 18113-2013. Сепараторы-сливкоотделители. Типы...
