ГОСТ 29059-91. Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ
Краткая информация о документе
| Вид документа |
ГОСТ |
| Статус |
Действует |
| Документ принят организацией |
|
| Документ внесен организацией |
ВНИКТИ по переработке фруктов и винограда |
| Разработчик документа |
ВНИКТИ по переработке фруктов и винограда |
| Дата принятия в МГС |
|
| Дата начала действия |
1992-07-01 |
| Дата последней редакции |
2010-06-25 |
| Страны действия |
|
| Где применяется |
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, натуральные и приготовленные с добавлением пектина, и устанавливает титриметрический метод определения в них масовой доли полиуронидной части пектиновых веществ и степени ее этерификации. Метод основан на титровании щелочью предварительно выделенных и подготовленных пектиновых веществ до и после гидролиза. Результаты титрования пропорциональны числу свободных и этерифицированных карбоксильных групп и при умножении на соответствующие эквиваленты дают содержание полиуронидов в пектиновых веществах продукта. Требования стандарта являются обязательными |
| Код ОСК |
67.080.01 |
На этой странице вы можете ознакомиться и приобрести ГОСТ на тему "ГОСТ 29059-91. Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ". Документ был принят в МГС и начал действовать 1992-07-01. Дата последней редакции 2010-06-25. На данный момент документ действует в таких странах: .
ГОСТы которые могут вас заинтересовать
Список ГОСТов
ГОСТ 4.458-2019. Система показателей качества прод...
ГОСТ 8756.1-2017. Продукты переработки фруктов, ов...
ГОСТ 8756.8-85. Продукты переработки плодов и овощ...
ГОСТ 8756.9-2016. Продукты переработки фруктов и о...
ГОСТ 8756.10-2015. Продукты переработки фруктов и ...
ГОСТ 8756.11-2015. Продукты переработки фруктов и ...
ГОСТ 8756.12-91. Продукты переработки плодов. Мето...
ГОСТ 8756.13-87. Продукты переработки плодов и ово...
